コロナ禍も落ち着きが見え始め、世間的にはすっかりコロナ前のように外出するのに気を遣わなくなってきましたが、石橋を叩いて叩いて壊して渡らない慎重さを誇るうちの相方さんも、どぉ〜やら外出に抵抗感を感じなくなってきたようで、この日は数年ぶりにお昼からの女子会へお出かけでございます(笑)
なんかこの週はお独り様で外食が多い感じですが...(^^;)ハハハ。
うちの相方さんはなんか美味しいものを食べにいくようなので、ボクも負けずに雨の中がっつりと旨いモノをいただきにDOUBLEさんにやってまいりました！
開店間もない店内へはボクは一番乗りなお客様でございます(笑)
ハンバーグにステーキにランチメニューがおすすめなDOUBLEさんですが、是非ともこの牛ハラミステーキを一度食してみたかったんですよねぇ。
いわゆる街のステーキ屋さんなんでテーブルの調味料はシンプルに塩と胡椒のみ！！
注文するとすぐさま出てくるのが牛肉の出汁がたっぷり効いている牛肉を野菜のスープ。
そしてやってきたのが牛ハラミステーキとハンバーグのコンボ！？
こちらが牛ハラミステーキとハンバーグのコンボでございます。
いやぁ〜肉々しい佇まいに惚れてしまいますっ！(笑)
付け合わせはマッシュポテトに玉ねぎ、ニンジン、ピーマンのソテー。
というか、青物の野菜が毎回違うパターンな気がするのは気のせいだろうか？
こちらが牛ハラミステーキ。
100gほどの切れ身が二つ鉄板の上でジュージューいっております(笑)
こちらはDOUBLEご自慢のハンバーグにチェダーチーズと目玉焼をトッピングしました。
牛ハラミステーキはまずはソルト&ペッパーでいただきます。
やわらかいわぁ〜という食感と供に、かむとジュワァ〜っと肉汁と脂の甘みが滲み出てまいります。
これハラミなんですよね？
ナイフで切れ目を見るとミディアムレアな焼き方が絶妙です。
たしかに内臓っぽい赤身だしハラミなんだろうけど、いわゆる赤身のステーキ肉なんかより全然美味しぃ〜ンですけど(笑)
半分はソルト&ペッパーでいただいた後、残りはニンニクおろしソースでいただきました。
このソースもさっぱりなだけでなく、コクもあって絶品なのでございます。
若干ハードな仕上がりのハンバーグはけっこう下味も効いているのでそのままでもいただけます。
チェダーチーズもトッピングしてるんで、塩気も増し増してソースなしでもいけそ(笑)
そんなこんななDOUBLEさん。 今度は牛ハラミステーキだけで1ポンド喰ってみたい衝動に駆られました(笑)
