9連休のGWの初日！
土曜日なんでうちの小春さんを連れての池袋ネコ歩きminiの日なんですが、この日の前日に小春さんは年に一度の予防接種を受けておりまして、この日のお散歩は厳禁！？
ということでお独り様でお写ン歩してきたわけでございます。
せっかくなんで、このまま家に帰るのも忍びないと(笑)
ここまで来からには、新たにみっけた朝ラー店に覗おうと池袋駅西口まで戻って来たのでございました。
というワケで向かったのは池袋駅西口すぐの『にしき之中華ソバ』さん！
以前もエントリーをアップしてご紹介いたしましたが、この半年くらいの間で西口に開店したラーメン屋さんの中ではなにげに一番足を向けているお店でございます。
とはいえ、そもそも好きな味噌らーめんでも家系らーめんでもない醬油と塩のお店なんですけどね。
でも、そんなシンプルな味だからこそ厭きずに、ちょっとしたときに食べたくなりもしまして、最初苦手に感じた親鶏のチャーシューのあのコリコリ感も、通い詰めているウチにすっかりハマってございます(笑)
ということで、こちらの『にしき之中華ソバ』さんがなんと朝の８時から営業開始していらっしゃると知り、いつか朝ラーしてみたくて仕方なかったのでございます。
ちなみにこの日は８時の開店５分前くらいにお店の前についてしまったんですが、早めに店内に通してもらえました。
まずは券売で食券を買い求めます。
開店１番目というのはなんとも清々しいモノでございます(笑)
店内の空気も綺麗というか。
朝らからといって、メニューも調味料も変わりはございません。
いつもながらの佇まいにラインアップ。
この日注文したのは味玉塩そば！
醬油に並んで通常のラインナップでございます。
にしき之中華ソバさんのチャーシューってホント旨いんですよねぇ。
親鶏の鶏チャーシューはコリコリと硬めですが、噛みしめるほどに旨みが迸り、口内に肉汁が溢れます。
豚チャーシューは二枚でトロットロに脂が乗っており、白米をいただきたくなります(笑)
他の具はのりにメンマ、かいわれにしょうが。それに味玉。
しょうががいぃ〜御仕事をしてくれます。
そもそも塩ラーメンなんでさっぱりはしてますが、さらにしょうがのおかげで口内が爽やかな風味で満たされます。
そしてやっぱり、ボクがこちらのお店に通い続けてしまうのはこのピロピロの平打ち麵があればこそ！
この波打つ平打ち麵がホントボク好みなんですよぉ。
塩スープは透明な淡麗という感じでは無く、しっかりといりこ出汁が溶け込んだ色味がついてますが、であればこその魚介と鶏・豚のWスープの旨みが凝縮されております。
ちなみに今回はご飯モノはやめて和え玉を頼んでみました。
和え玉オンリーでは注文できないようで、必ず麵類と一緒に注文してください。
具は細切りチャーシューに玉ねぎに魚粉がかけられてます。
タレはかえしに油のようなので、油そばのような感じ？
とりあえずタレを全体に絡めてみるとやはり油そばのような佇まいに(笑)
これ、このままいただいても充分に美味しゥ〜ございます。
残り半分は塩そばの残りスープに入れていただきました。
８時前に入店してしばらくはボク一人だったんで、やはり朝っぱらかららーめん食べに来る御仁ていないのねと思ってたんですが、８時15分を過ぎた頃合いには次から次へとお客さんが入ってきて、8時半までには満席になるほどに！？
これまで、池袋西口で朝ラーというと屯ちんくらいだったんですが、これからはにしき之中華ソバさんをメインにしましょかね(笑)
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