年末年始休暇に入り、毎日うちの相方さんとのランチは何にしようかと考えるのも楽しみのうちなんですが、この日はうちの相方さん体調不良につきお独り様ランチ...(^^;)ハハハ。
こういうときは、日頃うちの相方さんが行きたがらずかつお手軽なところで済ますのが一番でございます。
ということで、池袋北口前のしんぱち食堂へ！(笑)
なぜか、本ブログでしんぱち食堂さんのアクセスが高いんですよね。
お昼前から相変わらず混んでいるしんぱち食堂さんですが、目の前に一席偶然空いているでは無いですか！？
というワケで着席してメニューを吟味です。
いつものことながらオマケの豚バラ目玉焼きと究極のTKG用の生玉子は決まっているんですが、メインの焼魚はなににしよぉ〜かと。
なんだかんだ言って、ここの薄口醤油の味が好きな気がしてならない今日この頃。
究極のTKGといっても、玉子というよりもこの薄口醤油が醸し出す味わいにハマっているだけのような気もするんですよね(笑)
そんな薄口醤油との馴れ初めを振り返っているうちにやって来ました昼ごはん！
ご飯に味噌汁とお新香。
日本のご飯の良心でございます。
デカいです！そして肉厚！！
脂のノリもほどよく、ご飯が進まないワケが無い焼魚の基本のようなあじの開きでございます。
そして、ちょい食いにちょうどいい豚バラ目玉焼き。
これには薄口醤油ではなく濃口醤油が合います。
そして、ご飯を1/3ほど残したところで究極のTKG！
毎回書いてる気がしますが...(^^;)ハハハ。
まずはご飯に薄口醤油をグルグルグルと3周くらいのの字を書いて、よく混ぜ合わせます。
ご飯一粒一粒が薄口醤油の膜を被ったところで、生玉子を投入！
あまりしっかりと混ぜ合わせずにかっ喰らいます。
これがウマいっ！！
