先日『ハンバーグは飲み物』で今風なゲンコツハンバーグをお腹いっぱいいただいて以来、どぉ〜やらハンバーグの好みが変わってきたような気がしておりまして。 ここ数年は周りはカリッと焼き上がって、中はレアな札幌牛亭&いきなり！ステーキなハンバーグが専らお好みだったンですが、どぉ〜も昔ながらの昭和な洋食屋さんのハンバーグが恋しくてたまらなくなり......。
そんな時には昭和〜平成〜令和と三時代に味を繋げている安定の洋食屋さん。 池袋西口民の心の拠り所『キッチンチェック』さんなのです！
キッチンチェックさんといえば、昨年の秋口から今年の春にかけてメディアの影響なのか、週末のランチ時ともなると行列が続いてなかなか入る気になれなかったんですが、あれから半年も経ちメディアの影響も落ち着いたのか、この日は席にも余裕があり落ち着いて食事にありつけられる雰囲気に。 よかったよかった。
何度も何度もご紹介してますが、安定のメニューラインナップ！ ホント変わりません(笑)
壁に貼られているメニューも、ホント変わりません(笑) この変わるコトの無い日々の継続がキッチンチェックさんの価値をなによりも高めているのです！！
まずはコーンポタージュスープで胃の粘膜を試運転させるのです。 この濃すぎず薄すぎず、コーンとミルクの味がふんわりと漂う味付けは絶妙です。
そして、お待ちしておりました。 ハンバーグジャンボ！
ハンバーグにはライスとお味噌汁が付いてきます。 このコンソメスープとかに逃げずに、味噌汁を出してくるというところが昭和な町の洋食屋さんの矜持です！！
こちらが260gのハンバーグジャンボ。 昨今のゲンコツ風ハンバーグのようにラグビーボールではございません。 火の通りがよくなるように平べったい形状で出てきます。 時間をかけりゃぁいぃ〜ってモンではございません。昭和な町の洋食屋さんは時間との勝負なのです！！
付け合わせはポテトにミックスベジタブル、スパゲティに目玉焼き。 子供が好きな要素が全て含まれているこの組み合わせ。 大人といえどもこの魅力に抗えることは出来ません。 野菜といえばミックスベジタブル。これぞ昭和な町の洋食屋さんの心意気なのです！！！
優しいことに、ジャンボなんで足りなかったらと追加のデミグラスソースも出してくれます。
けして香ばしく焼き上げるというほどではなく表面はこんがり焼き目が付く程度。 なかはミンチ全域に熱が伝わる程度でふんわりと焼き上げる。 これぞ昭和な町の洋食屋さんのハンバーグ！！！！ 今ボクがハンバーグに求める要素が全てこの一皿に含まれておりました。
そんなこんななキッチンチェックさん。 今風なハンバーグに厭きてきた貴兄は是非昭和なハンバーグをご堪能あれっ！！
