鉄板ジュワッ！なソースに焦がれてまるしょうさんへ！！

今年度もなにかと本郷詣でが続くのです。といっても、いつもの本郷詣でとまた違う案件で本郷詣でとなり、なにやら今年度は本郷が続くのかっ！？と(笑)

そんな本郷詣でも本郷飯があるからそれだけを愉しみにやって来るわけですが、ここのところ他にも行きたいところはあるのについつい向かってしまうのがまるしょうさん。

もう、一通り食べたから他のお店にしようと一瞬思うンですが、ジャンクなソースの焦げた匂いに誘われて入店してしまうのです。

この日もお昼休みはもう過ぎたというのに、まだまだ店内はほぼ満席の繁盛ぶり。

本日のランチ焼きそばも、もう見ないでも諳んじられるほど通いました(笑)

迷うことなく注文して、しばし待ちます。まるしょうさんのランチタイムでは注文のたびに一皿づつ作るわけではなく、注文をまとめて作る様なんで、タイミングが合わないと結構待つことになります。

でも、待たされてもまるしょうさんのソース焼そばの誘惑には勝てないのです。この日もいつものようにソース焼そば中盛りマヨダブルにシーフードと半熟玉子をトッピング！

シーフードは海老、イカ、ホタテが追加されます。ジュワッとソースが鉄板で焦げる間に、中央部のそばをどかして半熟玉子を鉄板に直に接するようにして熱をいれて、そばを上からかけて蒸し焼き状態に。半熟玉子は半熟というより温泉玉子の様なんで、も少し熱を通したいんですよねぇ。太くてコシのあるそばにソースが絡みまくり、それはそれは大変美味しゥ〜ございます。