ここ数年の鰻の高騰で、都内ではなぜかボクの生活圏内の御用達だったうなぎ屋さんが軒並み廃業に追い込まれているのです。 金沢だったら貴婦人さんのハイブリッド蒲焼をなんの心配も無くいただけたのに......。 江戸前という御土地柄、ハイブリッドな蒲焼をいただけるお店などあるはずもなく...でも、久々にうなぎの蒲焼食べたいなぁ～と思っていたら、池袋東口、西武百貨店の前の一角にそぉ～いえばうなぎ屋さんがあったはずっ！？と思い出し、欲望のまにまに歩を進めたのでございます。
そのお店は池袋でも老舗な『山吹』さん！鰻高騰の波に飲み込まれること無く、いまだに健在でした...(TT)涙。
嗚呼...お懐かしぅ～ございます。
こちらの山吹さん、店内はかなり広々です。せかせか急かされる事も無く、ゆっくりとうなぎを味わえます。
メニューはうなぎ屋さんらしいものから、酒の肴まで。酒の肴系もけっこう充実してるということは、やはりうなぎだけではやっていけない昨今の事情ナンでしょか......。
久々のうなぎ屋さんなんで、まずはうなぎの肝焼き！ うなぎ一匹に少量の肝なんで、けっこう貴重なうなぎの肝焼きですが、なんと山吹さんでは一串に大量の肝が刺さった肝焼きが二本一皿で出てきます！？ これは想定外な大盤振る舞い。しっかりと味わって食べるどころか、むしゃぶりつきました...(＾ ＾;)ハハハ。
そしてこちらがうな重の特上セット！ 汁物は通常肝吸いですが、赤だしに変えてもらい、お新香と小鉢がついてきます。
こちらがうなぎの特上重。
関東風らしくふっくら蒸して焼かれてます。でも、タレの加減か表面の照りがパリパリッと香ばしく、貴婦人さんのハイブリッドほどではないにしろ、あの香ばしさ漂う味わいに、一瞬金沢のうなぎを思い起こしました......(遠い目)。
赤だしはやっぱりいぃ～ですねぇ～。汁を口にした瞬間舌がキリッとします。
自家製のぬかの浅漬けのお新香も申し分なく、これなら都内でうなぎが食べたいときには山吹さんにお世話になるかっ！と。
