先日の八丁堀の『麵や七彩』さんでいただいた煮干らーめんで久々に煮干に火が付きまして...(^^;)ハハハ。
煮干といったらやっぱり行かないわけにはイカないでしょ！と向かったのは新宿ゴールデン街...(^^;)ハハハ。
赤いネオンが怪しすぎるすごい煮干ラーメン凪さんでございます(笑)
行かないわけにはイカないでしょ！とか言いながら実はこの冬は毎月のようにお邪魔してるような気がするんですけどね(笑)
そそ！言い訳をいうと、今回撮影で使用したVoigtlander NOKTON Classic 35mm f1.4 SCをドナドナしてVoigtlander NOKTON Classic 40mm f1.4 MCに買い換えよう！という作戦を立てとりまして、せっかくなんで最後に新宿ゴールデン街の街並みをスナップしておこう！と。
もう開放1.4で撮影すると限られたピント面以外はふワふワでございます(笑)
ふわふわすぎてGABANがボケちゃってますが、毎度のことですが調味料は胡椒に煮干し酢のみ！
この日はとにかく全部Voigtlander NOKTON Classic 35mm f1.4 SCで撮ったる！ということで全編このレンズを開放で写してるんで、いつも以上にピント面以外はふワふワしてますがご愛敬ということで(笑)
先日スゴいつけも麺とかいただきましたが、やはりなんだかんだと特製すごい煮干ラーメンが一番最強なのではないかと。
基本に戻ってまいりました。
このままいただいても美味しゥ〜ございますが、スープの中に付けて脂がトロッとしてからの方が美味しいと思っているチャーシュー！
この日の海苔はなんか切るの面倒くさくなったのか？という位大きかったです...(^^;)ハハハ。
これはちぎって後で漁師飯の仕上げに使用します。
その他はザク切りのネギに味玉と煮干しがちょこんと一匹(笑)
辛味はいつもお任せなんですが、これって多めでも美味しいンですかね？
というかそもそも好みはどこまでなにが指示出来るのか解ってない...(^^;)ハハハ。
先日の麵や七彩の煮干しスープはさっぱりでしたが、やはりすごい煮干ラーメン凪のスープはニボりまくりでございますなぁ〜パンチ力が違います(笑)
いったんも麵もつけ麺で食べるよりも暖かいスープでワンタンみたいに食べる方が自分好みのような気がします。
麵はモチモチな中太ストレート麵。
最近食べ続けて解っていたんですけど、この麵の量が少なすぎず多すぎずちょうど良いンですよね。
ほんとはらーめんだけで充分なんですけど......
券売機を前にするとついつい押してしまうのがこちらの漁師飯...(^^;)ハハハ。
もぉ〜これに残りのスープをぶっかけて食べないワケにはいかないでしょっ！
という感じで、最後の〆の漁師飯は欠かせません！！
という感じでこの数ヶ月間は毎月のように訪問しているすごい煮干ラーメン凪さんでございます。
今回もたいへん美味しゥ〜ございました。
ちょっと前までは6時台はまだ夜明け前に薄暗かったのに、3月に入るとすっかりを夜が明けている時間帯になってしまいました(笑)
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