ご近所で旨いつけ麺が食えると『MENYA NAKAGAWA』さんを初訪問したのが10月の中旬。
その時はオープン直後でまだつけ麺しか提供していなかったんですが、ついに純鶏の温かいラーメンも提供開始したと聞いて、2ヶ月弱で再訪でございます！
お店の前の道路工事も完了して、もうお店の前を邪魔する輩はございません(笑)
入口脇のメニューを見ると、一番右のつけ麺の他に鶏醬油らぁ麵と鶏塩らぁ麵がラインナップされました。
入口左の券売機で食券を買い求めます！
最初のらぁ麵もまずは特製からですかね。
店内はちょっとお昼時を過ぎていてもほぼ満員。
やはり開店時と比べてお客さんは着実に増えているようです。
カウンターの調味料は黒七味に白胡椒。
この日注文したのは、特製鶏塩らぁ麵！
さほどお腹も空いていなかったんで、さっぱりと塩で行くことにいたしました。
チャーシューは豚ロースのチャーシューが4枚に鶏チャーシューが2枚。
鶏の方が若干厚みがありますね。
豚は肉々しくスモーキーな仕上がりで、鶏は柔らかく端正で塩味によく合います。
それに味玉とメンマ、海苔にかいわれと白髪ねぎが載っています。
残念だったのは、前回特製つけ麺を頼んだ時には軟骨入りの鶏つくねが入ってたんですが、温かいラーメンには入っていないようで...(; ;)ハラリ。
スープは御覧の通り透き通った淡麗仕立て。
鶏の出汁がしっかりと舌に広がりますが、塩味がちっと先立ってる気もします。
綺麗に麵線を描く麵は細ストレート麵。
細くても博多豚骨ラーメンのようにシコシコした歯ごたえを感じます。
途中で出汁味メインで味がぼやけてきたんで黒七味を投入です！
普通に白胡椒かな？と思ったんですが、黒七味の山椒の風味がキリッと感を増して味が締まりました。
そんなこんなな二回目のMENYA NAKAGAWAさんでしたが、塩味だとモノ足りない気もしたんで、次回は鶏醬油らぁ麵をいただきます！(笑)
