先日の桐ヶ丘中央商店街詣での帰り道。
都営三田線板橋区役所前から巣鴨でJR山手線に乗り換えて池袋に帰る予定だったんですが、大塚駅のところで黄色い看板が目に止まり、条件反射で下車してしまったのでございます...(^^;)ハハハ。
目指したのは大塚駅北口の元祖ホープ軒本舗大塚店！
90年代一世を風靡した背脂醤油とんこつの名店ですが、今となっては他にも美味しいお店いっぱいあるンで、いまさら感は否めないんですが、なんかときどき無性に恋しくなるんですよねぇ...(^^;)ハハハ。
中高時代にハマった音楽をいまだに聞きたくなる感覚と感じようなノスタルジーなんでしょうか？
お店はカウンターのみですが、このように外で立ち食いできるスペースもございます。
この辺がなんとなく屋台感も醸し出してますね。
店内に入ってまずは食券を買いもとめます。
毎回選ぶの同じなんですけどね(笑)
この日はカウンターの一番端を確保。
目の前にはトッピングのメニューが掲げられております。
調味料は特製唐辛子の唐華にお酢と胡椒。
この唐華がおすすめです！
待つこと数分でやってまいりましたのは味玉中華そば！
ほんと懐かしいビジュアルでございます。
90年代背脂醤油とんこつの代表的な絵面でございます。
薄くて食べやすい大きな焼豚。
しかし出涸らしのような焼豚は味が沁みてはおりません。
最近は焼豚だけでもしっかりと調理されているお店が多いンで、この素朴な味わいはなかなかお見かけいたしません。
その他の具は、海苔にもやしにねぎが少々。
それと味玉。
二郎系とは異なりシャキシャキの歯ごたえなもやしが食欲をそそります(笑)
麵は細縮れ麺。
あ゛れっ！？麵てこんなに細かったっけか？
スープは問答無用にちょうど良い按配。
昔は慣れていなかったからか、これでもこってり感を感じてましたが、今となってはこの程度だとさっぱり系とも感じる優しさです(笑)
なので途中で唐華をいれて味変すると、なかなかインパクトが加わりますのでおすすめです！
そんなこんなな元祖ホープ軒本舗大塚店さん。
コロナ前に訪れた時はおばちゃんが一人でやってたり、アジア系なバイトっぽい店員さんがやってたりで、味がいったり来たりで安定してなく、ホープ軒ダイジョブなんか？と危惧してましたが、最近はちゃんとプロパな店員さんが廻しているようで、以前のような安定した一杯をいただくことが出来ました。
