うちの相方さんの通院日。
いつもは朝早い予約時間なのが、この日はお昼に近くということだったんで
♀『お昼はテキトーになんか食べといて！』
との夢のような一言を残してお出かけしていったのを幸いに、ボクは心に決めたのでございました。
どうもこの一年くらいは色んなモノに対して『これがいい！』というよりも『これでいい』という風に思えるモノが自分自身に心地よかったりしておりまして。
この『これでいい』感情の件ははそのうちエントリーにまとめておこうかなと思っとります。
そんな『これでいい』の中でラーメンとなると以前アップしたご近所の池袋西一番街ロマンス通りの『ひろちゃんラーメン』！
<!--ブログカード--><div class="blogcard"><a href="https://xaymaca3.com/xaymaca3/2021/03/07/hirochanramen/"rel="noopener"target="_blank"><div class="blogcard-thumb"><img src="https://xaymaca3.com/xaymaca3/wp-content/uploads/2021/02/50904276771_1dce9a2335_k-100x100.jpg"></div><p class="blogcard-title">すごい煮干拉麺凪さん跡地のご新規さん『ひろちゃんラーメン』に入店ですっ！ | say silly things !</p><p class="blogcard-desc">池袋西一番街のすごい煮干拉麺凪さんの跡地に昨年10月にオープンした『ひろちゃんラーメン』で中華そばを実食ですっ！というお話。</p><div class="blogcard-footer"><img src="https://www.google.com/s2/favicons?domain=xaymaca3.com"><span>xaymaca3.com</span></div></a></div><!--ブログカードEND-->
ということで、『これでいい』らーめんなひろちゃんラーメンへ雨の中出向いたのでありました。
これまでひろちゃんラーメンでは中華そばしか食べてなかったんですが、実はもり中華もいいのではないかと、その機会を覗っていたのでございます(笑)
雨なのにこの日は11時半くらいに入店してもカウンターはほぼ埋まっている感じ。
どうも豚骨だの魚介だの旨辛だのつけ麺だのいろいろと日々進化したラーメンが話題に上がりますが、なんだかんだ言って皆さん醤油らーめんが好きなんですかね？
そんな自分も豚骨だの魚介だの味噌だのと騒いでますが、どぉ〜も最近は醤油らーめんがしっくりくるなぁ〜これでいぃ〜〜ンだよなぁ〜〜〜と思うのです。
寄る年波には勝てぬということなんですかね...(^^;)ハハハ。
カウンターの調味料は生ニンニクにお酢、胡椒、一味。
もり中華には生ニンニク、お酢、一味がオススメです！
そしてこちらがもり中華の大盛に生玉子！
今回この生玉子が肝なのです！これが試したかった(笑)
まずは麵から。平打ちな中太麵はつけ麺初体験で味わった90年代行列の絶えなかった新宿西口満来のざるラーメンの麵を彷彿とさせるような懐かしい風味。
口に入れたときにふわぁ〜っと鼻腔を擽る風味がいぃ〜ンですよねぇ。
そしてなんでしょ？このゴージャスなつけ汁(笑)
並々と注がれたスープと共にこの器にギッシリと各種の具が詰まってます。
ちなみにこれトッピングなしのデフォルトで、さらにもりチャーシューなワケでもございません。
普通のもり中華でございます。
醤油スープの上部にたまる乳化しかかった脂をみるだけで食欲が沸いてきます(笑)
メンマは細切りで見えないスープの海の下の方まで詰まってます。
ゆで玉子はトッピングしなくてもまるごと一個入っているので、食券購入時には注意しましょ！
表面にかけられた黒胡椒がピリッとインパクトを加えてくれます。
なんといっても満足感を与えてくれるのがこのチャーシューの量と味！
量でいうと普通盛りの場合、一口ごとにチャーシューの切れ端を一枚づつ食べてちょうど麵終了と同じくらいになるほど入りまくってます(笑)
このチャーシューがまた醤油の味わいが染みこんで、ホントは御飯をパクつきたくなりますね。
麵半分くらいお腹の中に入れたところで味変です。
麵には一味をふりかけてインパクトを加え、スープには生ニンニクを入れてスープのコクを増し増します。
麵の残り1/3くらいのところで生玉子に登場していただきましょう！
麵にスープをたっぷり絡ませたところで生玉子にインっ！！
これがラーメン富士丸のような感じで濃いィ〜醤油味に玉子のコクが加わって、まさにイメージ通り！
これは正解です！！でも、正直終盤でコクが増すのはなかなか胃に辛いかも...(^^;)ハハハ。
これは中盤くらいから試した方が最後までもっと幸せになれるかも(笑)
そんなこんななひろちゃんラーメン、実はうちの相方さんも前から気にはなっていたようで、いつかはお二人様でお伺いしたいモノです。
