3月に入り職場も日比谷から豊洲に引っ越して、ビル間の外出が一気に減ったこともあり、外食の機会も激減でございます...(^^;)ハハハ。
そんな中でも本郷と神保町くらいはこれからも外出の機会があるかな？
そんな外出恋しな中の本郷詣での3月初旬。
以前から気になっていた『瀬佐味亭』さんについに吸い込まれてしまったのですっ！？
店内はJAZZが流れて小綺麗な雰囲気で、店員さんはコックさんスタイル！？
これは洒落散らかしてヘンな小細工してしまったラーメンなのではあるまいかっ！？と一瞬後悔しかかったのですが......。
メインが担担麺なんで、そんな創作料理系な小細工をする余地はなかろうと...(^^;)ハハハ。
担担麺の種類も赤に黒に、
貴重な金胡麻使用のプレミアムと。
結局この日は黒に惹かれて黒担担麺に排骨を載っけて！
ってか、黒っ！？！？これイカ墨？？というくらいの黒々さ。
排骨のお肉はけっこう薄め。よかろうの排骨くらいかも。
他の具は小松菜に青葱？
麵は細麺ストレートですが、コシもあり熱々のスープに浸っていてもすぐにはふやけずいい感じ。
しかし黒いですなぁ〜エクストラショットで胡麻増しとかも出来るみたいですが、ノーマルでも器の底に黒ゴマペーストが溜まるくらいに胡麻胡麻しぃ(笑)
でも、このスープ旨いです！！
そんなこんなな瀬佐味亭さん。
今度はうちのメンバー連れて、金の担担麺に挑戦してみたいですな。
