そんなこんなな年末挨拶関西行脚の二日目はホテルをチェックアウトして、とりあえず京都市中からすぐ先はもう奈良！？のあたりまで下りまして、そこから大阪は吹田市へ！
遠路遥遥吹田まで来てひと挨拶した後によぉ〜やくランチでございます。
目指すは関大ラーメンストリートの老舗『諭吉』さん！！
こちらの『諭吉』さん、今やラーメンストリートでも最古参なのでそぉ〜で。
メニューは大きく4種類の模様です。
つけ麺も捨てがたいんですが、この日はエラく寒かったんでやっぱり暖かいのがいぃ〜かなぁ〜と。
店内はカウンター席のみ。
調味料はこちらの辛味のみ。
最近この手の練り物系な辛子を扱うお店が増えてますよね。
そしてこの日注文したのは魚介風味のしょうゆらーめんこってり。
たっぷりの九条ねぎに炙りチャーシュー。
反対側にはメンマに鶏チャーシュー。
そしてカリフォルニアのオレンジのような赤味を帯びた煮玉子！
麵は自家製麵ということですが、なんだろ？はじめての食感に最初は戸惑いましたが、コシがありすぎるという方向でもモチモチというのでもなく、程よくフワッとしていてでも柔いかというとそんなことは全然無く、なんとも形容しがたい美味しい麵でございます。
そして、名前に魚介風味とあるンで、魚介豚骨系かと思いきや、全然そっち方面ではなく、鶏白湯がしっかりとベースになったこちらのスープは、一見あの天一のこってりのスープのように感じるモノの、二口、三口を口にしているうちに天一とも違う諭吉さんならではのこってり鶏白湯スープなのです。
とにかく、一見似ているようでいて、麵もスープもどこのラーメンとも似ていないオリジナリティ溢れる一杯でございました。
大変美味しゥ〜ございますm(._.)m
