結構なミーハーなので、一度この味好きかも！と思ってしまうと、その系統のお店をさらに開拓したくなってしまうのです。 今回はこってり白湯な鶏そば系(笑)
池袋東口の『鶏の穴』さんに初入店なのです。
入り口前にはメニュー看板が。どうやら3種類のらーめんが出迎えてくれるようです。
スープは白湯ですが、ノーマルな白鶏らーめんに辛い赤鶏らーめん、それにピリ辛つけ麺の3種類。
券売機のところにはその3種のほかにバーニャカウダ風なあえ麺も、その名も『ニルバーニャ』！？音楽好きしか反応しないと思いますが...(^^;)ハハハ。
つけ麺は普通、中盛、大盛、特盛の4種の量が用意されております。さすがにもう特盛500gは無理ですなぁ～
店内は厨房からまっすぐ伸びるセンターラインをコの字に囲むカウンター席のみ。
調味料には一味と胡椒が用意されてます。
この日のご注文は白鶏らーめん玉子のせ。見るからに鶏そばそのものな佇まいでございます。
白鶏らーめんの具は鶏チャーシューに挽肉、メンマ。この甘辛く照り焼き風味な鶏チャーシューが絶品！ご飯が欲しくなります(笑)
それ以外は万能ねぎにトッピングの半熟味付け玉子。
麺は鶏そばらしく細めで中細ストレート麺。でも、今風のモチモチな中細麺です。
残りのスープもしっかりいただきます。クセのないまろやかな白湯スープが味わえます。かといって味気ないわけではなくしっかりと出汁が効いてます。これ旨し！
