ここ数年は1.5ヶ月から2ヶ月くらいの周期で南池袋公園近くの美容院に夫婦揃って髪切りに行くんですが、思い起こせば2年くらい前？
やたらと行列が出来ているお店の前を通りかかったんですが、そのお店が『東京たらこスパゲティ』！
なんやかやとこちらがオープンしたのが2年前の2022年4月。
その行列ぶりから、落ち着いてから来れば良いよね！とうちの相方さんと話して通り過ぎ続けているうちにもう2年も経ってしまっておりましたっ！？
こんなことしてたらいつまで経っても喰えン！と気合い入れて初入店でございます。
1Fはこんな感じでカウンター席のみで、ボクは2Fに案内されました。
2F席は窓際のカウンター席にテーブル席となっております。
こちらがメニューでなんといっても店名に『たらこ』が付いておりますので、すみからすみまでたらこなメニューがてんこ盛りでございます。
調味料は赤山椒、柚子七味、明太醬油となんか意識高そうなラインナップ...(^^;)ハハハ。
なにせ初めての入店なので料理が来るまでに『美味しい召しあがり方』を熟読して待ちます。
この日注文したのがこちら！
4種のたらことお出汁スパゲティ定食に明太とろろと明太塩辛というラインナップでございます。
こちらは定食の小鉢。
なんか味がっ！？といまいちだった場合、最悪これでごはん食えば間違いは無いであろうと、保険で頼んだのが明太とろろに明太塩辛になります。
ちなみにいまいちなことは全く無かったんですがね(笑)
こちらは定食のごはん。
スパゲティにごはん？という組み合わせですが、出汁も付いてますしスパゲティの具はごはんのお供には最強なラインナップなので、けっこうごはんが進みます(笑)
こちらが本体の4種のたらことお出汁スパゲティ！
4種のたらことは、生たらこと炙りたらこ、たらこと昆布の旨煮、麺に絡ませたばらこの4つのたらこが入ってます。
その他の具には海苔、おかかに、
ねぎと茗荷といった薬味オールスターズが散りばめられていて、スパゲティにしてはさっぱりといただけます。
麵は生麺のようで、かなりモッチリとしたスパゲティ。
いちおうばらこが絡んでいて、一見たらこのスパゲティのように見えますがさにあらず！
いわゆる一般的なたらこのスパゲティと異なるのは、バターが絡んでいないという点でしょうか。
なのであのこってりとしたバターの風味がないので、たらこスパゲティの感覚で食べると？？？と感じるかもしれません。
こちらは出汁。 まずは出汁だけで飲んでみますが、若干薄めかな？とも感じます。
まずは具全体を絡ませていただきます。
先ほどバターのコクがないので？？？と書きましたが、これはもはや和食ですねっ！
スパゲティではありますが、バタ臭い西洋の食べ物ではなく、隅から隅まで和食であることに間違いないと思います。
さらには明太とろろ、明太塩辛を載せていただきます。
それぞれの味がパンチ効いているので、出汁は薄めでちょうどいいくらい(笑)
最後はスパゲティの具をごはんに載せて、出汁をたっぷりかけてお茶漬けとしていただきます。
まるで、和食屋さんで出てくる出汁茶漬けそのもの！(笑)
と、何度も触れましたが、いわゆるバターたっぷりなコクのあるたらこスパゲティを想像していると、ちっと方向性が異なるたらことお出汁スパゲティですが、和食としてはかなり満足度の高いもんではないかと思いました。
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